【国】イタリア（エミリア＝ロマーニャ州）

【品種】ペコリーノ

【味わい】爽やか＆ミネラル

【テイスティングメモ】
レモンピールや白い花、ハーブの香り。
シャキッとした酸とほのかな塩味が広がり、
清涼感のあるミネラルが余韻を引き締めます。
すっきりとしていながら旨みを感じる癒し系の白。

【ペアリング料理】
・マッシュルームのリゾット
・帆立とグレープフルーツのカルパッチョ